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 行业动态     |      2019-11-06

3个南瓜主食

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前几天收到一个女孩的信息,问我平时吃酱油,会不会导致皮肤暗沉、甚至皮肤发黑,以及有什么东西吃了可以美白。

我看到这个问题还挺震惊的,于是问了阿煮为什么会有这样的说法,阿煮跟我说是因为一个明星之前说过为了保持白皮肤,所以从来不吃酱油...

因为我是天生肤色黑,自己也偏好深一点的肤色,所以对于吃什么可以美白我实在没有话语权。

但是,酱油虽然不能让皮肤变黑,但却是有一些食物能让皮肤变色。今天就来跟大家聊聊这个!

变小黄人

胡萝卜、红薯、南瓜、杏干等等,这些食物吃多了,确实容易让皮肤变黄。

这是因为这些食物含有非常丰富的β-胡萝卜素,适量的β-胡萝卜素对人体是有好处的,可以在我们体内生成维生素A保护眼睛,这也是为什么我们常说吃胡萝卜对眼睛好,而且β-胡萝卜素有一个很什么的特点,那就是会根据我们身体的需要决定生成多少维生素A,保证我们不会因为维生素A摄入过量而中毒。

β-胡萝卜素也有一个非常明显的缺点,那就是当你摄入的β-胡萝卜素是身体需要3-4倍的时候,血液中的β-胡萝卜素含量过高,我们的皮肤就会变得黄黄的。不过不用担心,只要停止摄入,我们的身体是会代谢掉β-胡萝卜素的,所以吃胡萝卜会变黄只是暂时的,不用过于担忧。

变小红人

如果你发现自己的皮肤越来越红,但是并没有皮肤敏感的症状,那就有可能是你番茄吃多了。

是不是很惊讶,和之前的热搜“番茄美白法”相反,过量的摄入番茄并不会让我们变白,反而会变红。这是因为过量摄入番茄,身体中番茄红素含量过高。

从健康角度来说,番茄红素非常有利于心脑血管健康。但对于皮肤来说,当你吃了太多太多的西红柿时,大量的番茄红素会进入体内,这可能导致皮肤变色。

除了番茄这个一听就富含番茄红素的食物之外,木瓜、番石榴,一些莓果、包括胡萝卜都含有番茄红素。

变小黑人

越吃越黑是个伪命题。

曾经有个传播非常广的误区就是“吃酱油、喝可乐会让皮肤变黑“。真的挺扯的,如果是这样,为什么黑芝麻只会让头发变黑、却对皮肤没影响呢?

只有一种情况,食物有可能导致皮肤变黑。个别食物会导致的日光性皮炎,而如果你对某些食物过敏,它们会导致你的皮肤变得对紫外线敏感,诱发日光性皮炎。

这种情况导致的色素沉着,根本原因是皮炎。而这类可能会诱发日光性皮炎的食物,叫做光敏性食物——比如一些常见的香草,比如莳萝、茴香、香菜、欧芹还有芒果皮。

但是!!

抛开剂量谈毒性都是耍流氓。

想要皮肤变色,首先需要这些食物摄入过量。如果身体健康,没有对某些食物特定过敏的情况,正常人大约一天吃6斤香菜,才会出现日光性皮炎。

而胡萝卜素和茄红素也是一样,正常的食用量就不需要担心。并且像胡萝卜素和茄红素只会短暂的我们身体里停留,如果你觉得自己不小心变黄了,停一个礼拜不吃这些食物就好啦~

没有必要因为这些抛弃那些健康美味的食材。

3个南瓜主食

Pumpkin Recipes

秋天我最喜欢的就是南瓜和板栗。

尤其是健身之后,南瓜简直就是我的“甜品”,每次吃蒸到有焦糖香的贝贝南瓜都非常满足。

所以今天分享三个用南瓜做成的主食。碳水狂魔的秋天就是这样了吧。

— 原 料 —

MATERIALS

南瓜快手面包

南瓜泥、椰子油、蜂蜜

鸡蛋、牛奶/水、小苏打、燕麦片

奶香南瓜糙米饭

大蒜,南瓜泥,洋葱,香菇

水+牛奶,糙米,黑胡椒,盐

南瓜饼

南瓜泥、全麦粉、烹饪油

STEP.1

南瓜泥:南瓜去皮蒸熟,放进料理机里达成南瓜泥。贝贝南瓜水分更少,淀粉含量更高;普通南瓜含水较多,淀粉含量较少。如果你只能买到某一种南瓜,适当调整水和南瓜泥的搭配比例。。

STEP.2

南瓜快手蛋糕:1/3量杯椰子油+2个鸡蛋+适量蜂蜜,搅拌混合均匀。接着加入1量杯南瓜泥、1tsp小苏打、看一下面糊的状态,如果太干的话加一点牛奶或者水,搅拌均匀。适当的面糊应该是搅拌起来有一点费力的。

STEP.3

南瓜快手蛋糕:模具涂上一点椰子油,这样更容易脱模,把面糊放进模具里,烤箱预热165度后,放进烤箱烤40分钟后,拿出来涂薄薄一层蜂蜜后,撒一点燕麦片放回烤箱,继续烤10-15分钟。放凉后再脱模切片~

STEP.4

奶香南瓜饭:洋葱切条、大蒜切碎、香菇切厚片,平底锅加一点油烧热,把所有食材放进锅里炒香,接着加入浸泡12小时的糙米、牛奶和纯净水。液体和糙米的比例大概是3:1,具体液体里用多少牛奶、多少水,看你自己对奶香味的喜好。

STEP.5

奶香南瓜饭:烧开后,小火煮20分钟,然后加入南瓜再小火煮20-30分钟。最后糙米完全吸收水和牛奶,就可以出锅啦。

STEP.6

南瓜饼:大约300克南瓜泥+100克全麦面粉,混合揉成光滑的面团之后,擀成饼放进锅里烙熟就好啦。这个比例大家可以自己调整一下,因为南瓜的含水量差别还是很大的。返回四川,查看更多

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