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 公司新闻     |      2019-09-10

从小时候父母就总爱说多吃鱼好,吃鱼聪明,家里人也会经常去菜市场买鱼回家做着吃,尤其是沿海的朋友吃海产品更是有地理优势,上街就能买。不知道朋友们有没有遇到在买带鱼的时候有些是冷冻的,或者是死的,不知道新不新鲜,其实买带鱼也是有技巧的。教你三招保你能买到新鲜的带鱼。

一、闻味道

在鱼摊上挑鱼的时候,我们可以用鼻子闻一下带鱼的味道,因为带鱼是海洋鱼类,会有很浓重的鱼腥味,但是并不是说带鱼死了太久,变质了才形成的,是它本身就有的。所以大家如果在买带鱼的时候没有闻到腥味,或者是闻到了不属于鱼类气味的药味,那么这个带鱼泡过甲醛了,甲醛是常用的一个防腐剂,这样的鱼没有办法判断是否新鲜,它很可能已经放了很长时间了,不能买。

二、看鱼肉的弹性

我们买带鱼的时候,可以用手指按压一下鱼肉,看看这个带鱼是不是有弹性,如果大家按下去很快就弹起来了,说明这个鱼肉还比较新鲜。要是很长时间才弹起来,或者直接成了一个坑。那这个鱼一定不新鲜了,或者带鱼摆成m型或者是o型,如果带鱼怎么摆都没有办法摆出来的。那说明肉质不好,不新鲜。

三、外形是否完整

有的带鱼经过冷冻和长时间运输可能会导致鱼的外形破坏,尤其是带鱼的身体表面的鱼鳞,一碰就掉的也不能买。

以上三点就是买带鱼的时候要注意的,大家再买的时候一定要认真看看,不要被骗!

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